Keten Tohumu Nasıl Kullanılır, Tüketilir? Ne İşe Yarar?

Bütün tohumlar arasında en faydalarından biri olduğu bilinen keten tohumu hakkında daha çok bilgiyi yazımızda bulabileceksiniz. Keten tohumunun kullanımı, faydaları ve diğer özelliklerini öğrenmek için yazımızı okumaya devam edin.

Bitki-Tohum 13.10.2020, 20:30 13.10.2020, 17:21
325
Keten Tohumu Nasıl Kullanılır, Tüketilir? Ne İşe Yarar?

Keten tohumu Asya’da ve Mısır’da çok eski çağlardan beri yetiştirilmektedir. Eski zamanlardan beri faydaları bilinen bu tohum,  özellikle Hindistan’da popüler olarak kullanılmaktadır. Keten tohumu içinde çok sayıda sağlıklı yağlar, lifler ve antioksidanlar bulunuyor. Tohum fonksiyonel gıda olarak anılıyor. Fonksiyonel gıdalar vücudun temel besin öğelerininin alınmasın sağlayarak ek yararlar sunarlar. Bu yararlar sayesinde hastalıklardan korunmak, sağlıklı yaşam sürmek mümkün olur. Keten bitkisinden elde edilen bu tohumun bitkisinin boyu 30 cm ile 1 metre arasında değişebilmektedir. Mavi renkte çiçekleri bulunur. Yaklaşık bir sene kadar yaşar. Keten tohumları ile 5 mm uzunluğunda ve yumurta şeklinde olur. Tohumlar yağlı, lezzetli ve parlak olmasıyla bilinirler. Genellikle kendir tohumuyla karıştırılırlar ancak tamamen birbirinden farklı besinlerdir.

Keten Tohumu Kullanımı Nasıl Olmalı?

Keten tohumu kullanımı için farklı formlarda ürünleri tercih edebilirsiniz. Tohum toz, tablet ve yağ haline getirilerek satılmaktadır. Genellikle kabızlık, diyabet ve kanser gibi pek çok hastalıkla savaşmak için keten tohumu tercih edilmektedir. Besin takviyesi olarak kullanımı yaygındır. Keten tohumu içinde yer alan lifler, proteinler, lignanlar ve ALA’lar hastalıkların ortadan kalkması için gerekli olan takviyeyi hastalara sağlamakta yardımcı olur.

Çilek tohumu nasıl kullanılır, faydaları nelerdir? Yazımızı da inceleyebilirsiniz.

Keten Tohumu Antioksidan Deposudur

Keten tohumu antioksidan açısından zengin bir besindir. Serbest radikal olarak da bilinen zararlı moleküllerin vücuttan çıkması için keten tohumu mükemmel bir besin kaynağıdır. Serbest radikallerin doğal süreçlerin ve çevresel baskıların sonucu ortaya çıktığı bilinmektedir. Eğer vücut içinde çok fazla serbest radikal olursa oksidatif stres gelişimi olur ve hücre hasarı ortaya çıkabilir. Antioksidanlar sayesinde bu zararlardan korunmak mümkündür. Keten tohumu içinde yer alan lignan isimli besin, anti oksidan miktarının artmasını sağlar.

Keten Tohumu Kanserle Savaşır

Keten tohumu kanser önlenmesinde önemli bir yeri olduğu bilinen omega 3 yağ asitlerini içermektedir. Bu yağ asitleri kanser hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olur. Lignan isimli madde yan damarı oluşumunu destekleyeceği için tümör oluşma riski de azalmaktadır. 2013 senesinde yürütülen bir araştırmaya göre, meme kanseri olan kadınların keten tohumunu düzenli olarak tüketmesinden sonra, kanserlerinin ilerlemesinde ciddi bir yavaşlama olduğu saptanmıştır. Keten tohumu ayrıca prostat kanseriyle de savaşmaktadır.

Keten Tohumu Nasıl Yenir?

Keten tohumu yemek için uzmanlar çiğ olarak tüketim yapılmaması gerektiğini söylemişlerdir. Çiğ ya da henüz tam olgunlaşmayan keten tohumları toksik etkiye sahip olabilirler. Bunun yerine önceden hafif pişirilen keten tohumlarını yemeyi tercih edin. Hemen her öğüne keten tohumu rahatlıkla eklenebilir ve yemeklere lezzet katar. Kahvaltıda yediğiniz gevrekler ya da yulaf ezmesi içine katabilirsiniz. Ara öğünlerde yoğurt içine keten tohumu konulabilir. Salatalar, pilavlar ve smoothielerin içine de keten tohumu eklenerek öğünler çok daha lezzetli ve besleyici bir hale getirilebilirler.

Keten tohumu tüketiminde risk olup olmadığı merak konusudur. Belli durumlarda kişilerin keten tohumu tüketimi yapmadan önce doktora danışmaları gerekmektedir. Kan sulandırıcı ilaç kullanıyorsanız, keten tohumuna alerjiniz varsa, hamileyseniz, kolesterol düşüren ilaç kullanıyorsanız ya da kanserseniz keten tohumunu kullanmadan önce hekime danışmanız gerekir.

Yorumlar (0)
18
az bulutlu
Namaz Vakti 22 Nisan 2021
İmsak 04:33
Güneş 06:08
Öğle 13:08
İkindi 16:54
Akşam 19:58
Yatsı 21:26
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 34 72
2. Fenerbahçe 34 69
3. Galatasaray 34 66
4. Trabzonspor 35 60
5. Hatayspor 34 53
6. Alanyaspor 34 52
7. Gaziantep FK 33 51
8. Sivasspor 34 51
9. Karagümrük 34 50
10. Göztepe 35 47
11. Rizespor 34 42
12. Antalyaspor 35 42
13. Konyaspor 34 41
14. Ankaragücü 34 38
15. Malatyaspor 34 37
16. Kasımpaşa 34 37
17. Kayserispor 34 35
18. Erzurumspor 35 34
19. Başakşehir 33 33
20. Gençlerbirliği 34 32
21. Denizlispor 34 27
Takımlar O P
1. Giresunspor 31 63
2. Adana Demirspor 31 61
3. Samsunspor 31 61
4. Altay 31 57
5. İstanbulspor 31 57
6. Altınordu 31 53
7. Ankara Keçiörengücü 31 49
8. Ümraniye 31 47
9. Tuzlaspor 31 47
10. Bursaspor 31 43
11. Bandırmaspor 31 39
12. Boluspor 31 38
13. Balıkesirspor 31 35
14. Adanaspor 31 34
15. Menemenspor 31 31
16. Akhisar Bld.Spor 31 26
17. Ankaraspor 31 23
18. Eskişehirspor 31 8
Takımlar O P
1. Man City 33 77
2. M. United 32 66
3. Leicester City 31 56
4. Chelsea 32 55
5. West Ham 32 55
6. Tottenham 33 53
7. Liverpool 32 53
8. Everton 31 49
9. Arsenal 32 46
10. Leeds United 32 46
11. Aston Villa 31 44
12. Wolverhampton 32 41
13. Crystal Palace 31 38
14. Southampton 32 36
15. Newcastle 32 35
16. Brighton 32 34
17. Burnley 32 33
18. Fulham 33 27
19. West Bromwich 31 24
20. Sheffield United 32 14
Takımlar O P
1. Real Madrid 32 70
2. Atletico Madrid 31 70
3. Sevilla 32 67
4. Barcelona 30 65
5. Real Betis 32 49
6. Villarreal 32 49
7. Real Sociedad 31 47
8. Osasuna 32 40
9. Granada 30 39
10. Athletic Bilbao 31 38
11. Celta de Vigo 31 38
12. Levante 32 38
13. Cádiz 32 36
14. Valencia 32 35
15. Getafe 31 31
16. Deportivo Alaves 32 30
17. Real Valladolid 31 28
18. Huesca 31 27
19. Elche 32 27
20. Eibar 31 23