Keten Tohumu Nasıl Kullanılır, Tüketilir? Ne İşe Yarar?

Bütün tohumlar arasında en faydalarından biri olduğu bilinen keten tohumu hakkında daha çok bilgiyi yazımızda bulabileceksiniz. Keten tohumunun kullanımı, faydaları ve diğer özelliklerini öğrenmek için yazımızı okumaya devam edin.

Bitki-Tohum 13.10.2020, 20:30 13.10.2020, 17:21
126
Keten Tohumu Nasıl Kullanılır, Tüketilir? Ne İşe Yarar?

Keten tohumu Asya’da ve Mısır’da çok eski çağlardan beri yetiştirilmektedir. Eski zamanlardan beri faydaları bilinen bu tohum,  özellikle Hindistan’da popüler olarak kullanılmaktadır. Keten tohumu içinde çok sayıda sağlıklı yağlar, lifler ve antioksidanlar bulunuyor. Tohum fonksiyonel gıda olarak anılıyor. Fonksiyonel gıdalar vücudun temel besin öğelerininin alınmasın sağlayarak ek yararlar sunarlar. Bu yararlar sayesinde hastalıklardan korunmak, sağlıklı yaşam sürmek mümkün olur. Keten bitkisinden elde edilen bu tohumun bitkisinin boyu 30 cm ile 1 metre arasında değişebilmektedir. Mavi renkte çiçekleri bulunur. Yaklaşık bir sene kadar yaşar. Keten tohumları ile 5 mm uzunluğunda ve yumurta şeklinde olur. Tohumlar yağlı, lezzetli ve parlak olmasıyla bilinirler. Genellikle kendir tohumuyla karıştırılırlar ancak tamamen birbirinden farklı besinlerdir.

Keten Tohumu Kullanımı Nasıl Olmalı?

Keten tohumu kullanımı için farklı formlarda ürünleri tercih edebilirsiniz. Tohum toz, tablet ve yağ haline getirilerek satılmaktadır. Genellikle kabızlık, diyabet ve kanser gibi pek çok hastalıkla savaşmak için keten tohumu tercih edilmektedir. Besin takviyesi olarak kullanımı yaygındır. Keten tohumu içinde yer alan lifler, proteinler, lignanlar ve ALA’lar hastalıkların ortadan kalkması için gerekli olan takviyeyi hastalara sağlamakta yardımcı olur.

Çilek tohumu nasıl kullanılır, faydaları nelerdir? Yazımızı da inceleyebilirsiniz.

Keten Tohumu Antioksidan Deposudur

Keten tohumu antioksidan açısından zengin bir besindir. Serbest radikal olarak da bilinen zararlı moleküllerin vücuttan çıkması için keten tohumu mükemmel bir besin kaynağıdır. Serbest radikallerin doğal süreçlerin ve çevresel baskıların sonucu ortaya çıktığı bilinmektedir. Eğer vücut içinde çok fazla serbest radikal olursa oksidatif stres gelişimi olur ve hücre hasarı ortaya çıkabilir. Antioksidanlar sayesinde bu zararlardan korunmak mümkündür. Keten tohumu içinde yer alan lignan isimli besin, anti oksidan miktarının artmasını sağlar.

Keten Tohumu Kanserle Savaşır

Keten tohumu kanser önlenmesinde önemli bir yeri olduğu bilinen omega 3 yağ asitlerini içermektedir. Bu yağ asitleri kanser hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olur. Lignan isimli madde yan damarı oluşumunu destekleyeceği için tümör oluşma riski de azalmaktadır. 2013 senesinde yürütülen bir araştırmaya göre, meme kanseri olan kadınların keten tohumunu düzenli olarak tüketmesinden sonra, kanserlerinin ilerlemesinde ciddi bir yavaşlama olduğu saptanmıştır. Keten tohumu ayrıca prostat kanseriyle de savaşmaktadır.

Keten Tohumu Nasıl Yenir?

Keten tohumu yemek için uzmanlar çiğ olarak tüketim yapılmaması gerektiğini söylemişlerdir. Çiğ ya da henüz tam olgunlaşmayan keten tohumları toksik etkiye sahip olabilirler. Bunun yerine önceden hafif pişirilen keten tohumlarını yemeyi tercih edin. Hemen her öğüne keten tohumu rahatlıkla eklenebilir ve yemeklere lezzet katar. Kahvaltıda yediğiniz gevrekler ya da yulaf ezmesi içine katabilirsiniz. Ara öğünlerde yoğurt içine keten tohumu konulabilir. Salatalar, pilavlar ve smoothielerin içine de keten tohumu eklenerek öğünler çok daha lezzetli ve besleyici bir hale getirilebilirler.

Keten tohumu tüketiminde risk olup olmadığı merak konusudur. Belli durumlarda kişilerin keten tohumu tüketimi yapmadan önce doktora danışmaları gerekmektedir. Kan sulandırıcı ilaç kullanıyorsanız, keten tohumuna alerjiniz varsa, hamileyseniz, kolesterol düşüren ilaç kullanıyorsanız ya da kanserseniz keten tohumunu kullanmadan önce hekime danışmanız gerekir.

Yorumlar (0)
5
parçalı bulutlu
Namaz Vakti 15 Ocak 2021
İmsak 06:50
Güneş 08:20
Öğle 13:18
İkindi 15:45
Akşam 18:07
Yatsı 19:32
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 17 35
2. Fenerbahçe 17 35
3. Galatasaray 17 33
4. Gaziantep FK 17 31
5. Alanyaspor 18 30
6. Hatayspor 17 28
7. Trabzonspor 17 26
8. Karagümrük 17 24
9. Antalyaspor 18 24
10. Konyaspor 17 22
11. Sivasspor 17 22
12. Başakşehir 17 22
13. Kasımpaşa 17 22
14. Malatyaspor 17 21
15. Rizespor 17 21
16. Göztepe 17 19
17. Gençlerbirliği 17 19
18. Kayserispor 17 16
19. Ankaragücü 17 15
20. Denizlispor 17 14
21. Erzurumspor 18 13
Takımlar O P
1. Giresunspor 17 35
2. İstanbulspor 17 34
3. Samsunspor 17 33
4. Altay 17 32
5. Adana Demirspor 17 31
6. Tuzlaspor 17 30
7. Ankara Keçiörengücü 17 28
8. Altınordu 17 28
9. Bursaspor 17 27
10. Bandırmaspor 17 24
11. Adanaspor 17 21
12. Ümraniye 17 20
13. Boluspor 17 19
14. Menemen Belediyespor 17 16
15. Balıkesirspor 17 16
16. Akhisar Bld.Spor 17 13
17. Ankaraspor 17 9
18. Eskişehirspor 17 3
Takımlar O P
1. M. United 17 36
2. Liverpool 17 33
3. Man City 16 32
4. Leicester City 17 32
5. Everton 17 32
6. Tottenham 17 30
7. Southampton 17 29
8. Aston Villa 15 26
9. Chelsea 17 26
10. West Ham 17 26
11. Arsenal 18 24
12. Leeds United 17 23
13. Crystal Palace 18 23
14. Wolverhampton 18 22
15. Newcastle 17 19
16. Burnley 16 16
17. Brighton 18 14
18. Fulham 16 12
19. West Bromwich 17 8
20. Sheffield United 18 5
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 16 41
2. Real Madrid 18 37
3. Barcelona 18 34
4. Villarreal 18 32
5. Real Sociedad 19 30
6. Sevilla 17 30
7. Granada 18 27
8. Celta de Vigo 18 23
9. Cádiz 18 23
10. Real Betis 18 23
11. Levante 17 21
12. Athletic Bilbao 18 21
13. Getafe 17 20
14. Valencia 18 19
15. Eibar 18 19
16. Deportivo Alaves 18 18
17. Real Valladolid 18 18
18. Elche 16 16
19. Osasuna 18 15
20. Huesca 18 12