Keten Tohumu Nasıl Kullanılır, Tüketilir? Ne İşe Yarar?

Bütün tohumlar arasında en faydalarından biri olduğu bilinen keten tohumu hakkında daha çok bilgiyi yazımızda bulabileceksiniz. Keten tohumunun kullanımı, faydaları ve diğer özelliklerini öğrenmek için yazımızı okumaya devam edin.

Bitki-Tohum 13.10.2020, 20:30 13.10.2020, 17:21
1781
Keten Tohumu Nasıl Kullanılır, Tüketilir? Ne İşe Yarar?

Keten tohumu Asya’da ve Mısır’da çok eski çağlardan beri yetiştirilmektedir. Eski zamanlardan beri faydaları bilinen bu tohum,  özellikle Hindistan’da popüler olarak kullanılmaktadır. Keten tohumu içinde çok sayıda sağlıklı yağlar, lifler ve antioksidanlar bulunuyor. Tohum fonksiyonel gıda olarak anılıyor. Fonksiyonel gıdalar vücudun temel besin öğelerininin alınmasın sağlayarak ek yararlar sunarlar. Bu yararlar sayesinde hastalıklardan korunmak, sağlıklı yaşam sürmek mümkün olur. Keten bitkisinden elde edilen bu tohumun bitkisinin boyu 30 cm ile 1 metre arasında değişebilmektedir. Mavi renkte çiçekleri bulunur. Yaklaşık bir sene kadar yaşar. Keten tohumları ile 5 mm uzunluğunda ve yumurta şeklinde olur. Tohumlar yağlı, lezzetli ve parlak olmasıyla bilinirler. Genellikle kendir tohumuyla karıştırılırlar ancak tamamen birbirinden farklı besinlerdir.

Keten Tohumu Kullanımı Nasıl Olmalı?

Keten tohumu kullanımı için farklı formlarda ürünleri tercih edebilirsiniz. Tohum toz, tablet ve yağ haline getirilerek satılmaktadır. Genellikle kabızlık, diyabet ve kanser gibi pek çok hastalıkla savaşmak için keten tohumu tercih edilmektedir. Besin takviyesi olarak kullanımı yaygındır. Keten tohumu içinde yer alan lifler, proteinler, lignanlar ve ALA’lar hastalıkların ortadan kalkması için gerekli olan takviyeyi hastalara sağlamakta yardımcı olur.

Çilek tohumu nasıl kullanılır, faydaları nelerdir? Yazımızı da inceleyebilirsiniz.

Keten Tohumu Antioksidan Deposudur

Keten tohumu antioksidan açısından zengin bir besindir. Serbest radikal olarak da bilinen zararlı moleküllerin vücuttan çıkması için keten tohumu mükemmel bir besin kaynağıdır. Serbest radikallerin doğal süreçlerin ve çevresel baskıların sonucu ortaya çıktığı bilinmektedir. Eğer vücut içinde çok fazla serbest radikal olursa oksidatif stres gelişimi olur ve hücre hasarı ortaya çıkabilir. Antioksidanlar sayesinde bu zararlardan korunmak mümkündür. Keten tohumu içinde yer alan lignan isimli besin, anti oksidan miktarının artmasını sağlar.

Keten Tohumu Kanserle Savaşır

Keten tohumu kanser önlenmesinde önemli bir yeri olduğu bilinen omega 3 yağ asitlerini içermektedir. Bu yağ asitleri kanser hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olur. Lignan isimli madde yan damarı oluşumunu destekleyeceği için tümör oluşma riski de azalmaktadır. 2013 senesinde yürütülen bir araştırmaya göre, meme kanseri olan kadınların keten tohumunu düzenli olarak tüketmesinden sonra, kanserlerinin ilerlemesinde ciddi bir yavaşlama olduğu saptanmıştır. Keten tohumu ayrıca prostat kanseriyle de savaşmaktadır.

Keten Tohumu Nasıl Yenir?

Keten tohumu yemek için uzmanlar çiğ olarak tüketim yapılmaması gerektiğini söylemişlerdir. Çiğ ya da henüz tam olgunlaşmayan keten tohumları toksik etkiye sahip olabilirler. Bunun yerine önceden hafif pişirilen keten tohumlarını yemeyi tercih edin. Hemen her öğüne keten tohumu rahatlıkla eklenebilir ve yemeklere lezzet katar. Kahvaltıda yediğiniz gevrekler ya da yulaf ezmesi içine katabilirsiniz. Ara öğünlerde yoğurt içine keten tohumu konulabilir. Salatalar, pilavlar ve smoothielerin içine de keten tohumu eklenerek öğünler çok daha lezzetli ve besleyici bir hale getirilebilirler.

Keten tohumu tüketiminde risk olup olmadığı merak konusudur. Belli durumlarda kişilerin keten tohumu tüketimi yapmadan önce doktora danışmaları gerekmektedir. Kan sulandırıcı ilaç kullanıyorsanız, keten tohumuna alerjiniz varsa, hamileyseniz, kolesterol düşüren ilaç kullanıyorsanız ya da kanserseniz keten tohumunu kullanmadan önce hekime danışmanız gerekir.

Yorumlar (0)
15
açık
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 38 102
2. Fenerbahçe 38 99
3. Trabzonspor 38 67
4. Başakşehir 38 61
5. Kasımpasa 38 56
6. Beşiktaş 38 56
7. Sivasspor 38 54
8. Alanyaspor 38 52
9. Rizespor 38 50
10. Antalyaspor 38 49
11. Gaziantep FK 38 44
12. A.Demirspor 38 44
13. Samsunspor 38 43
14. Kayserispor 38 42
15. Hatayspor 38 41
16. Konyaspor 38 41
17. Ankaragücü 38 40
18. Karagümrük 38 40
19. Pendikspor 38 37
20. İstanbulspor 38 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 34 75
2. Göztepe 34 70
3. Sakaryaspor 34 60
4. Bodrumspor 34 57
5. Ahlatçı Çorum FK 34 56
6. Kocaelispor 34 55
7. Boluspor 34 53
8. Gençlerbirliği 34 51
9. Bandırmaspor 34 50
10. Erzurumspor 34 44
11. Ümraniye 34 43
12. Manisa FK 34 40
13. Keçiörengücü 34 40
14. Adanaspor 34 39
15. Şanlıurfaspor 34 38
16. Tuzlaspor 34 38
17. Altay 34 10
18. Giresunspor 34 7
Takımlar O P
1. M.City 38 91
2. Arsenal 38 89
3. Liverpool 38 82
4. Aston Villa 38 68
5. Tottenham 38 66
6. Chelsea 38 63
7. Newcastle 38 60
8. M. United 38 60
9. West Ham United 38 52
10. Crystal Palace 38 49
11. Brighton 38 48
12. Bournemouth 38 48
13. Fulham 38 47
14. Wolves 38 46
15. Everton 38 40
16. Brentford 38 39
17. Nottingham Forest 38 32
18. Luton Town 38 26
19. Burnley 38 24
20. Sheffield United 38 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 95
2. Barcelona 38 85
3. Girona 38 81
4. Atletico Madrid 38 76
5. Athletic Bilbao 38 68
6. Real Sociedad 38 60
7. Real Betis 38 57
8. Villarreal 38 53
9. Valencia 38 49
10. Deportivo Alaves 38 46
11. Osasuna 38 45
12. Getafe 38 43
13. Celta Vigo 38 41
14. Sevilla 38 41
15. Mallorca 38 40
16. Las Palmas 38 40
17. Rayo Vallecano 38 38
18. Cadiz 38 33
19. Almeria 38 21
20. Granada 38 21
Medyum - Medyumlar - Medyum Geylani